Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Kulinarās Attīstības Šefpavārs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam Kulinarās Attīstības Šefpavāru, kurš pievienosies mūsu komandai un palīdzēs izstrādāt un attīstīt jaunas kulinārās koncepcijas un ēdienkartes. Šī loma ir būtiska mūsu uzņēmuma izaugsmei un inovācijām, jo mēs cenšamies piedāvāt unikālas un aizraujošas garšas pieredzes mūsu klientiem. Kā Kulinarās Attīstības Šefpavārs, jūs būsiet atbildīgs par jaunu ēdienu izstrādi, izmantojot gan tradicionālās, gan modernas kulinārās tehnikas. Jūs strādāsiet ciešā sadarbībā ar mūsu komandu, lai nodrošinātu, ka mūsu ēdienkartes atbilst augstākajiem kvalitātes standartiem un atbilst mūsu klientu vēlmēm. Jums būs iespēja eksperimentēt ar dažādām sastāvdaļām un tehnikām, lai radītu inovatīvus un garšīgus ēdienus. Mēs meklējam kandidātu ar spēcīgu kulināro pieredzi un radošu pieeju, kurš spēj strādāt dinamiskā un ātri mainīgā vidē. Ja jums ir aizraušanās ar ēdienu un vēlme radīt kaut ko jaunu un aizraujošu, mēs vēlamies dzirdēt no jums.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Izstrādāt un attīstīt jaunas ēdienkartes un kulinārās koncepcijas.
- Veikt tirgus izpēti un analizēt kulinārās tendences.
- Sadarboties ar piegādātājiem, lai nodrošinātu augstas kvalitātes sastāvdaļas.
- Pārraudzīt ēdienu gatavošanas procesu un nodrošināt kvalitātes standartus.
- Veikt degustācijas un sniegt atsauksmes par jauniem ēdieniem.
- Apmācīt un vadīt virtuves personālu jaunu ēdienu pagatavošanā.
- Izstrādāt un pārvaldīt ēdienu izmaksu budžetu.
- Nodrošināt atbilstību pārtikas drošības un higiēnas standartiem.
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze kā šefpavārs vai līdzīgā amatā.
- Spēcīgas zināšanas par kulinārajām tehnikām un tendencēm.
- Radoša pieeja un spēja radīt inovatīvus ēdienus.
- Lieliskas komunikācijas un vadības prasmes.
- Spēja strādāt dinamiskā un ātri mainīgā vidē.
- Izpratne par pārtikas drošības un higiēnas standartiem.
- Spēja strādāt komandā un sadarboties ar citiem departamentiem.
- Augsta uzmanība detaļām un kvalitātes standartiem.
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kādas ir jūsu iecienītākās kulinārās tehnikas un kāpēc?
- Kā jūs pieejat jaunu ēdienu izstrādei?
- Kā jūs nodrošināt, ka jūsu ēdieni atbilst kvalitātes standartiem?
- Kā jūs motivējat un vadāt savu komandu?
- Kā jūs sekojat līdzi jaunākajām kulinārajām tendencēm?
